スイスチャード
Swiss Chard スイスチャード
スイスチャードはほうれん草の仲間で、とてもカラフルな野菜です。β-カロテン、ビタミンE、ビタミンK、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄などが豊富に含まれています。特に、ビタミンEはその強い抗酸化作用で、動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病の予防に役立つといわれています。